Se calcula que puede existir cerca 100.000 especies vivientes, y 35.000 especies extintas.
Son animales invertebrados. El cuerpo es blando y puede estar recubierto total o parcialmente de una concha.
Tienen 3 regiones diferenciadas:
- la región cefálica (con la boca y órganos sensoriales)
- el pie (locomotor o excavador)
- la región visceral (que contiene la mayoría de órganos y vísceras y está cubierta por el manto).
Los moluscos colonizan prácticamente todos los ambientes, desde las grandes alturas a más de 3.000 m sobre el nivel del mar hasta profundidades oceánicas de más de 5.000 m de profundidad, en las aguas polares o tropicales y suelen ser elementos comunes de los litorales de todo el mundo
Los moluscos son una importante fuente de alimentación para la especie humana, como por ejemplo los caracoles, los pulpos , los calamares , almejas
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